ПУБ 7.7. разметка страницы

При печати как сделать разметку таблицы, увеличить уменьшить страницу, чтобы можно было добавить колонку и она влезла в нужный листок а не на след.

смотрите ПараметрыСтраницы(...) там один из параметров (10-й, кажется) - автомасштабирование по ширине листа

Масшабируемость тут ни при чем, я сделала проще сохранила в Excel и убрала верхний колонтитул и немножко почистила и все.

Я бы более уверенно сказал, что Excel тут не причем