Табеля вводим потому, что много своих специфических нюансов (штат у нас огромный) например, кадры принимат по совместительству, а человек не работает и никому не сообщают, вот поэтому табель и вводим. в расчет зарплаты заполняем обработкой чтро бы не попали непротабелированные. еще и уволенным могут заплатить и удержать с них налоги, профсоюз и т.д. (кроме исполнительных листов)