Читаю в справке при вводе остатков: "Раздел учета "Готовая продукция и полуфабрикаты (счета 43, 21)"
При заполнении табличной части следует обратить внимание на следующее: если на предприятии ведется учет по партиям (документам поступления), то становится доступным реквизит "Партия (документ поставки)". При вводе остатков следует ввести документ, по которому поступила готовая продукция. При вводе остатков используется условный документ партии "Документ расчетов с контрагентом (ручной учет)". При выборе документа партии открывается форма выбора документов расчетов с контрагентом... "
База - Демо.
Организация - Конфетпром
Учет по партиям ведется (Настройки параметров учета - Запасы - Ведется учет по партиям (документам поступления) установлен.
Для ввода остатков, похоже, вообще применяется совсем другая схема работы. Да и документа "Документ расчетов с контрагентом (ручной учет)" я в конфигурации не нашла. Не туда смотрю?
Или справку не успели откорректировать?
(на чистой базе ситуация аналогична)