в расчете праздничных, ночных, выходных по часам для определения часовой ставки участвует константа "среднемесячное количество рабочих часов", а не число часов по графику сотра. Дату и номер документа можно узнать, в котором это придумано и согласно которому 1с ведет расчет именно таким образом?