Ну тогда списывайте все расходные материалы, как Вам сказали выше, посредством документа "Требование-накладная". Только в этом случае вы лишаетесь возможности учета валовой прибыли по сделке с учетом списанной себестоимости расходных материалов, а так же аналитике расхода "труб, проводов, болтиков" на конкретные модели кондиционеров. Да и формирование стоимости услуги "стандартный монтаж" вам придется делать "на глазок"...