При оформлении выписки на перечисление налогов по фондам поле "Субконто1" можно не заполнять, так как нет смысла перечислять налоги в разрезе сотрудников.
Если это поле оставить пустым, при проведении будет выдано сообщение:
"Обнаружены незаполненные реквизиты документа:
строка № 1 - не указано Субконто1: "Сотрудники".
Это просто предупреждение, и его можно проигнорировать. Субконто "Сотрудники" для счета 69 - оборотное, поэтому при проведении выписки с незаполненным субконто, сальдо на счете "не зависнет".
Учет на счете 69 в разрезе сотрудников необходим только при исчислении налогов, так как суммы отчислений по ЕСН рассчитываются по каждому сотруднику отдельно нарастающим итогом с начала года.