Способов несколько.<br><br>1) Тупое копирование базы в другую директорию

<br><br>2) Зайти под конфигуратором и в меню Администрирование -> Сохранить данные, что более правильно и менее ресурсоёмко.<br><br><br><br>ПС: Для восстановления данных сохранённых по пункту 2, делаем то же самое, только вместо "Сохранить данные" выбираем "Восстановить данные".