Переход на 1С из другой учётной программы

К сожалению с 1С знаком совсем поверхностно отсюда такой вопрос кот может показаться совсем простым
Есть некая рабочая программа(учет и движение товаров(шины), самописная)
Хотелось бы сэмулировать такой набор действий в 1С УТ 11.5:
- ввод товаров(шин) в 1С
- проверка кодов маркировки
- продажа шин как оптом(юр. лицу) так и физикам с выведением из оборота
Нужно просто описание последовательности действий

Платформа 27-я, Управление торговлей, редакция 11 (11.5.20.58)

не очень понятно, что хотите, но на сайте ИТС есть инструкция по ведению учета в УТ 11