Учет товаров проданных в розницу. Бухгалтерия 7.7

Не могу никак понять как вести учет товаров проданных в розницу. Вопрос такой: В том случае когда неизвестно количество и ассортимент проданных товаров, а известна только сумма выручки и необходимо эти товары списать создается документ инвентаризации. И в нем если возникает недостача нужно указать по каким товарам эта недостача возникла. Но как определить по каким именно? Получается оператор должен сам подгонять сумму реализации и соответственно наобум указывать товары попавщие в недостачу. Это сумовой учет, получается в этой конфигурации нет сумового учета?

Или вести учет через типовые операции?

а у вас оператор вводит номенклатуру в вашу программу? если вы будете вводить через типовые операции, то автоматики не получится. Вводите номенклатуру одним словом "Товар", если нужна аналитика по НДС, то "Товар с НДС таким-то" и списывайте тоже под словом "Товар". У вас ведь при продаже в розницу не ведется количественный учет? А если акт инвентаризации выдает вам недостачу, то ее надо возместить, а излишки оприходовать. Почему у вас так получается?

Ситуация такая: <br><br>Стоит обычная касса (не POS терминал) она соответственно не ведет учет проданных товаров по наменклатуре. А товары поступают по номенклатуре (из производственного цеха например).<br><br>А если завести один товар, то при проведении инвентаризации прийдется устанавливать среднюю розничную цену и общее найденное количество?<br><br>Т.е. выход видимо либо такой, либо вводить проводки вручную, в том числе и результаты инвентаризации.

Ну если у вас при реализации нет суммового учета, то как вы узнаете какой товар продан. Если делаете инветаризацию, то можно вывести расчетным путем, но по средней цене.