Учет сдельной оплаты труда

Доброго времени суток!

Имеется:
1С:Бухгалтерия 7.7 (немного отличается от типовой)
1С:Зарплата и кадры 7.7
1С:Оперативный учет (самописная)

Из программы оперативного учета в бухгалтерию выгружаются документы "Акт об оказании услуг" (в документ добавлены реквизиты "Исполнители работ" и "Процент участия исполнителя"). Таким образом, мы могли совершенно точно знать сколько работы "сделал" конкретный исполнитель и, далее в ЗиК уже начислялась ему зарплата.

Решили заменить Бухгалтерию 7.7 на 8.0, причем обязательное условие - работать в типовой (!) Бухгалтерии предприятия.

Купили "восьмерку", изучаем демо конфигурацию, и возник вопрос: как реализовать выше указанный механизм учета зарплаты в типовой бухгалтерии 8.0?
И еще один вопрос, можно ли каким-либо образом реализовать понятие "резервирование товара" в типовой Бухгалтерии 8.0?

Заранее благодарен.