Складское перемещение

Почему при складском перемещении количество перемещается а сумма нет. На старом складе получается что количества нет, а сумма висит.

Это сделано потому, что в типовой не ведется сумовой учет по складам (есть ньюансы) - при перемещении сумма на складах не изменяется. А сумма в типовой висеть не должна - посмотрите в плане счетов буква (К) есть у МестаХранения субсчета 10

Стоит количественный учет, но когда делаешь отчет Анализ субконто он выдает строку с материалом который переместили, все столбци пустые, а в итоговой строке стоит сумма.

Попробуйте сделать оборотку по счету по данному материалу (поставить разворачивать) и по всем складам. Должна выдать сумму только по материалу - по складам количество. Также стоит проверить, когда списывается количество, списывается ли сумма.