Товары в переработку

Наша организация занимается оптовой торговлей свеже-мороженной рыбой, но иногда часть товара мы передаем сторонней организации для переработки, в частности изготовление филе.
Уважаемые коллеги, подскажите пожалуйста, как техничеки возможно в программе 1С Бухгалтерия 7.7 списывать часть товара сч 41.5 в переработку и реализовывать полученное из переработки филе?
Заранее спасибо.

http://www.buh.ru/forum/thread.jsp?id=386695

Дело в том, что рыбу мы преобретаем как товар сч. 41.1 и частично передаем в переработку. Как сырье и материалы сч.10.1 передавать в переработку мне понятно, а вот как быть именно с товарами в 1С: ?

на 41.5 можете передать только бух.справкой - ручной операцией, только не забудьте про НУ при передаче товаров.