За покупателя платит другое юрлицо.

Добрый день. За одного покупателя платит другое ЮЛ. Почему так, как они ведут учет между собой - пока не важно.
Важны сейчас такие моменты:
1. Какие документы эти фирмы(покупатель и плательщик) должны предоставить нашей фирме-продавцу?
2. Как правильно отражать эти операции в 1С (КА), чтобы  ***  "висела" на покупателе?
3. Какие еще подводные камни могут быть с этим покупателями/плательщиками?

плательщик в ПП указывает в назначении платежа "за покупателя...". В пррограмме оплату ставите от покупателя. Больше ничего вам не покупатель не плательщик не должен.

>"за покупателя...
по счету...

плательщик счета может и не знать. Его же покупателю выставляют?

Плательщик обязан знать, потому как тот, за кого он платит отправляет письмо: "Просим оплатить в счет...взаиморасчетов... туда-то по такому-то счету".
а вдруг его за что-нибудь нехорошее попросят деньги перевести (ну всякие там нелегальные дела...)

а продавцу какое дело знает плательщик или нет? Товар отгружен, деньги получены! Все! А как там покупатель с плательщиком договорились продавцу "по барабану".

> В пррограмме оплату ставите от покупателя. Больше ничего вам не покупатель не плательщик не должен.
А как быть с бумажной банковской выпиской? Мне кажется надо все-таки делать поступление денег по факту, от реального плательщика, а потом корректировка долга.

> А как быть с бумажной банковской выпиской?
а это просто перечень платежных поручений с текущими остатками по р\счету. А в самом ПП из этого "списка" указано чей долг гасится этой суммой.

>1. Какие документы эти фирмы(покупатель и плательщик) должны предоставить нашей фирме-продавцу?
"анкета выгодоприобретателя"

Это что такое и какими НПА это регламентируется?