Мда это какой то супер пупер кладовщик получается и бекап сделал и пароли взломал и CD спер. гнать из этой фирмы сисадмина и администратора баз данных и кладовщика вместо них

.
А по поводу 90% файловых баз это или в основе небольшие фирмы или бюджетники (которым обычно деньги ни на что не дают и чтобы пробить модернизацию это нужно умудриться а купить сервер 1с это на грани фантастики).
А серьезно нормальный сисадмин и администратор баз данных если надо будет сделают так что никакой кладовщик не сможет ничего попортить штатных средств винды и 1с для этого достаточно