УСН доходы минус расходы

Помогите пожалуйста!
Я веду аптеку, розничные продажи. Мы относимся к микропредприятиям. До 2020 года были на вменёнке, вела суммовой учет. В этом году перешли на УСН, "сдуру" выбрали доходы-расходы (так для нас выгоднее).Но чтобы принять в расходы оплату поставщикам за медикаменты, нужно доказать факт продажи покупателям! Как это сделать, ведь у меня просто общая выручка за день! Естественно, что не весь оприходованный товар был продан, а есть остаток!
1С:Предприятие 8.3 (8.3.13.1513) Конфигурация Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0 (3.0.72.66)

Елена, при УСН Доходы минус расходы необходимо вести по-товарный учет.
При переходе на УСН Доходы минус Расходы нужно занести остатки товаров в разрезе Партий (оплаченных и не оплаченных)

Сергей Голубев,
т.е. на 1 января остаток товаров "пометить", как неоплаченная партия (он остается в суммовом выражении), а новый товар вносить в разрезе номенклатуры (наименование, количество и сумма)?  НДС учитывать в сумме товара или на отдельном счете? Спасибо!

Елена пишет: нет, нужно внести остатки в разрезе номенклатуры и по партиям

Это, если и возможно, то в разных база и в разных учетах, т.е. перейдя от регламентированного (НУ и БУ) к УУ (управленескому учету)

Вот, был похожий вопрос:
https://buh.ru/forum/forum18376/topic94125/