Расчет зарплаты

Есть такая проблема:
Сотрудник работает по тарифу для конкретного разряда согласно табеля по часам, а все надбавки расчитываются по окладу для данного разряда.....ЗиК НЕ ПОНИМАЕТ ТАКОЙ РАСКЛАД....ЧТО ДЕЛАТЬ ПОДСКАЖИТЕ

Я думаю здесь без доработки не обойтись.

Непременно нужны доработки!
Причем дорабатывать, вернее перерабатывать, надо не 1С, а систему оплаты труда на Вашем предприятии

Смело.
А теперь попробуй также смело заявить, какому НПА противоречит предложенная система.

Такая же система используется в собесе и детских домах. И они с уверенностью на 100% утверждают что так должно быть везде и это правильно

"Я ни слова не сказал, что так должно быть везде, тем более, что это далеко не "везде" ;)
Я лишь задал вопрос столь категоричному собеседнику и попросил нормативный акт."

предприятие замечательное дорожное, и 90% всех сотрудников получают свою зарплату изходя из данного расчета,

Чтобы дать или не дать ссылку на НПА необходимо взглянуть на положение об оплате труда и премировании. Без этого все будет пустое сотрясание воздуха.
Наиболее смышленые люди обычно разрабатывают их исходя из получения максимальной пользы при минимуме затрат. (Впрочем если вы боретесь с безработицей среди программистов и ОТиЗ, то можно выдумать и еще более кучерявый способ расчета)