Ограничение пользователя по номенклатуре

1С:Предприятие 8.1 (8.1.15.14)
"Управление торговлей", редакция 10.3 (10.3.8.9)

Передо мной стоит задача, ограничить каждого пользователя по номенклатуре. Чтобы пользователь видел и работал только со своим списком номенклатуры.
Есть ли какие-то настройки в данной конфигурации? Если нет, то буду лезть в Конфигуратор.

>>буду лезть в Конфигуратор
это то что надо!

или посмотреть как это сделано в Комплексной автоматизации, но только на запись

В 1С это не реализованно. И свою позицию (я например с этим согласна) 1С объясняет тем, что непонятно как отображать документ если в ТЧ будут недоступые для чтения позиции.

К примеру, у меня пользователи распределены по группам: группа тех кто работает с трубами, вторая группа  тех кто работает с балками и т.п.
И они видят только свои документы: трубники - видят документы по трубам, балочники - по балкам.
Вопрос в том как ограничить для каждой группы список номенклатуры, ведь при выборе номенклатуры они видят весь список номенклатуры!

Это понятно, что вы хотите. Стандартными средствами никак. Только вносить исправления в конфигураторе.
В 1С такой подход реализован для группы доступа по физлицам.

"сделать отбор в "форме выбора" по условию

СписокНоменклатуры = Новый СписокЗначений;
СписокНоменклатуры.Добавить(Справочники.Номенклатура.НайтиПоНаименованию("Услуги"));
 
СправочникСписок.Отбор.Ссылка.ВидСравнения = ВидСравнения.НеВСпискеПоИерархии;
СправочникСписок.Отбор.Ссылка.Значение = СписокНоменклатуры;
СправочникСписок.Отбор.Ссылка.Использование = истина;
"