о каком пароле идет речь? про пароль на вход в базу данных?
перемещаете папку UserDef куда нить на рабочий стол, заходите в конфигуратор, возвращаете папку на прежнее место, открываете в конфигураторе список пользователей и назначаете новые пароли...
