ПоступлениеТоваровУслуг

В документ ПоступлениеТоваровУслуг нужно занести товары с нулевым количеством и ненулевой суммой. 1С ругается: Строка номер 2 табличной части "Товары": Не заполнено значение реквизита "Количество"

То есть не даёт провести.

Но бухгалтеру надо заносить только сумму без количества. Что делать?

(зачем надо: при конвертации документов из 1С 7.7 в 1С 8 (платформа 8.2, последний релиз конфигурация Бухгалтерия предприятия 2.0.22.1), сама конвертация производится самописными методами и всё здесь в порядке)

А в чем сакральный смысл этого?

Бухгалтер требует!

Может, можно сделать как-то по-другому?

Что делать, если у нас в Семёрке иногда списание происходило только по сумме, без количества?

И в Восьмёрке нужно, чтобы списание происходило только по сумме.

Я бы предложил поменять бухгалтера или хотя бы дать ей почитать НСИ.

В случае учета товаров, не может происходить автоматического списания суммы без количества, если это не корректировка стоимости регламентными операциями.
Для разовых ситуаций, как ввод некорректных начальных остатков или списание этих неправльных остатков, можно использовать ручные операции. При этом надо понимать, ответственность за корректное ведение учета, как бухгалтерского так и налогового лежит на бухгалтре, и такие операции должны быть обоснованы.

Как отразить услуги по доставке товара/транспортные расходы, если они идут на удорожание этого товара -- поэтому количество не требуется?

Если это товары, то советую изучить технологию учета по НТТ (счет 41.12)