Заведите вид начисления "премия", начислите ее, и выдайте. Если хотоите выдать совместно с другими видами начислений, заведите документ "выплата зарплаты" той датой, когда выдаете з\пл в кассе. А в кассе заведите РКО в котором отключите формирование проводок.
