Услуги от ИП

Как правильно оформить услуги от ИП (автоперевозки)? Заключить договор, составить акт об оказанных услугах, а что еще. Все это ложится на мои плечи.

Да как и с любым контрагентом! В этом плане ИП не отличается от ООО (ОАО,ЗАО, и т.д.)

Я бы посоветовала приложить копию его путевого листа, чтобы инспекторы были "счастливы"

Дело в том что ИП на ЕВНД и печати у него нет. Акт выполненных работ буду делать я, а он только расписываться. Меня интерисует надо ли мне делать ТТН? Путевой лист мне ни кто ни даст.

сама сделай! пусть он и подпишет

ЕНВД не освобождает исполнителя и заказчика от предоставления первичных документов. А по перевозке у вас должны быть следующие доки
1) договор - заявка на перевозку кем, чего (типа продукты, или краски, т.д.) с указанием откуда, куда, когда загрузка, когда выгрузка, данные водителя и авто (с номерами документов и адресов) подписей перевозчика и заказчика и
2) акт выполненых работ (услуг) с номенклатурой Перевозка грузов, или Автоуслуги по перевозке грузов или плюс к выше указанному по маршруту пункт А в пункт Б. ТТН и путевой вам не нужен при наличии договора-заявки и акта выполненых работ (услуг) с заполнеными реквизитами.
В противном случае мытари откажут в принимаемых расходах. да еще - если скоропортящиеся продукты то и копию санпаспорта на авто.