подскажите по бензину

Подскажите пожалуйста, можно как-нибудь закрыть весь бензин за предыдущий год и ввести по-новому остатки на новый год, т.е. начать учет бензина с нуля. Дело в том, что где-то не досмотрели и у одного сотрудника остатки по бензину на конец месяца краснил и мы вручную исправляли в отчетах.

Не проще ли декабрем сделать сторнировочную запись по списанию бензина?