УСН 7.7, ред.1.3 релиз 163 Возврат продукции покупателями

Предприятие занимается хлебопечением. Проблема в отражении возврата хлеба (непроданный за день хлеб покупатели возвращают и предприятие его перерабатывает). Какими документами это нужно отразить? В типовой бухгалтерии все это предусмотрено, а вот в УСН каким образом это положено делать? Буду благодарна за помощь