Приходование выручкии от ККМ

Подскажите, пожалуйста, правильно ли мы приходуем выручку от ККМ.
Организация оказывает гостиничные услуги. Смена работы кассира 24 часа. В 12 ночи снимается Z-отчет. На дату Z-отчета делается приход в кассу на сумму Z-отчета от кассира, чья была смена.  В программе в ПКО есть галочка розничная выручка, если ее установить, то делаются проводки Д 50 К 90.1. Можем ли мы испльзовать данную галочку?
Нужно ли в программе 1С делать ПКО на каждого физ.лица?