для сторожа в месяце столько рабочих часов (по норме), сколько положено по его (сторожа) рабочему графику! Еслт он их отработал, то получает полный оклад без всяких расчетов. Ни с какими другими "часами" сравнивать ничего не нужно!
Когда настраиваете график - там можно указать как рассчитывается норма времени ("по этому графику" или "по другому графику"). Вам нужно выбрать "по другому графику" и выбрать этот другой график. Тогда будет считать как вы хотите.