Подскажите пожалуйста, какими документами сформировать операцию

Доброго времени суток всем.
Ситуация следующая. Наше предприятие берет у комитента на переработку рыбу, без права продажи, на забаланс.
Затем передает её переработчику, который производит из неё консервы и передаёт их нам.
А мы уже возвращаем их изначальному поставщику рыбы и предъявляем счет на возмещение услуг за переработку и остальные расходы, плюс наша комиссия.
Какими документами это возможно сделать в 1с предприятие 7.7 общий режим?

забалансом - бух.справкой. По балансу - оказание услуги и услуги стор.организаций.

Нельзя ли немного подробнее? Первое-мы делаем бухгалтерскую справку на поступление рыбы на забалансовый счет (какой? 003?). Далее нам нужно, как я понимаю, сделать документ "Отгрузка материалов на сторону" с видом операции "Передача в переработку". Но почему-то он не списывает рыбу, которая учтена бухгалтерской справкой. Возможно потому, что ищет её на счете 10 и не находит...

Потому как в программах  1С не предусмотрено что переработкой за вас будет заниматься кто-то другой.

> что ищет её на счете 10 и не находит...
правильно! Рыба-то не ваша! Вы ничего не производите! Куда списывать-то? У вас только услуга.

Рыба-то не наша, но нужно отразить факт её списания в переработку, факт её перемещения с нашего склада переработчику... Похоже, что придётся ставить её на баланс?

> Похоже, что придётся ставить её на баланс?
купите - поставите!

У нас есть договор с поставщиком рыбы, по которому они нам передают рыбу для переработки, а мы обязуемся найти переработчика и сделать консервы... При этом мы им ничего не платим. В 1с получается, если оприходовать её на забалансовый счет, то передать её никому нельзя, т.к. нельзя сделать проводку с забалансового счета на балансовый. Но как-то же это должно быть отражено, ведь ситуация реальна. А если мы её оприходуем на балансовый счет 10, то мы можем передать эту рыбу в переработку сторонней организации, всё в принципе проходит. Только непонятно остается, каким документом оприходовать назад готовую продукцию...

Д003 (заказчик) - приняли рыбу
К003 (заказчик) Д003 (переработчик) - передали рыбу
К003 (переработчик), Д002 (заказчик) - получили продукцию от переработчика
К002 (заказчик) - передали продукцию заказчику

Д20 К60 (переработчик) - приняли услугу переработчика
Д62 К90 (заказчик) - предъявили услугу заказчику

Большое спасибо! Думаю, это то, что нужно!