Для того чтобы изменить текст печатной формы в нижней части счета на оплату в 1С:Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0, необходимо в самом документе Счет на оплату перейти по ссылке "Реквизиты продавца и покупателя" и изменить реквизит "Дополнительные условия" (в печатную форму попадает текст, введенный в поле "текст условий").