УМНС России по г. Москве в письме от 20.09.2004 № 24-05/60639 сообщило, в каком случае можно воспользоваться льготой по НДС при реализации продуктов питания, непосредственно произведенных столовыми учебных и медицинских учреждений, организациями общественного питания, и реализуемых учебным и медицинским учреждениям.
Названные операции освобождаются от налогообложения, только если произведенные продукты питания реализуются столовым учебных и медицинских организаций, финансируемым полностью или частично из бюджета или из средств фонда социального страхования (подп. 5 п. 2 ст. 149 НК РФ).