Внутреннее совместительство

ЗиК Ред.2.3(7.70.283)
Подскажите пожалуйста, как правильно оформить сотруднику внутренее совместительство, если известно, что он будет получать его временно( на время болезни другого сотрудника)? Если оформляю обычным приказом о приеме на работу, то
при увольнении, при расчете компенсации за неиспользованный отпуск суммы этих временных доплат не входят в средний заработок.