переход на 1с8.1

как перейти на 1с8.1 бухгалтерию с 1с7.7(cетевая) конфа бухучет 504 ред 4.5???

Читайте в 8-ке, там все написано.

так в 7-ке у мня нет такой опции! всю перелазил!

начиная с версии 1.6.12 конфигурации "Бухгалтерия предприятия" добавлена возможность автоматической загрузки данных в "1С:Бухгалтерию 8" напрямую из программ "1С:Бухгалтерия 7.7", "1С:Бухгалтерия 7.7. Упрощенная система налогообложения", "1С:Предприниматель 7.7" (меню "Сервис" - "Перенос данных из информационных баз 1С:Предприятия 7.7").

Подскажите пожалуйста, как с 1с:Управление торговлей 8.0 (8.0.18.2) перейти на 8.1. Редакция 10.2.10.2. Нужно обновлять и платформу, и конфу, и релизы?

Ищите релизы 8,1 которые могут подцепить ваш релиз 8,0. Если не находите, обновляете до того релиза 8,0 с которого сможете обновить до 8,1.
Далее обновляете платформу и обновляете до последнего релиза конфы 8,1.