В бухгалтерии это невозможно - нужно ставить отдельную конфигурацию на каждое предприятие, Это можно только в комплексной (или торговле, с экспортом проводок в бухгалтерию конкретной фирмы)
Несколько предприятий в одной ИБ можно вести только в 1С Бух. ПРОФ. Если это базовая или стандартная (типовая) - реально вести предприятия только в отдельных ИБ. А чем собственно не устраивает такая ситуация ?