Какой документ осуществляет пересчет остатков по счетам 09 и 77?

Да всё нормально получается. Сначала закрывается 2008 год на 13 релизе, распечатываются все оборотки и т.д., сдаётся бух и налоговая отчетность, потом на 14 релизе перепроводится документ закрытия месяца по ПБУ 18/02 за декабрь 2008 г, которым переоцениваются ОНА,ОНО, разница списывается на 84 счет и получаются новые остатки на 01.01.2009 г и от этих остатков начинается движение за 2009 г.

Пояснения в журнале Главбух № 3 "Что изменилось в учете и налогообложении"

В связи с изменением ставки налога на прибыль (с 24 на 20%) 1с реализовал следующий механизм.

1. Всю информацию по внесенным изменениям в системе можно читать в меню Справка\Дополнение к описанию.
В частности в разделе "Новое в версии 1.6.13" сказано:  

   Налог на прибыль

Регистр сведений "Ставки налога на прибыль организаций"  Ставка налога на прибыль (меню "Предприятие - Ставки налога на прибыль") с 2009 г. автоматически устанавливается в размере 20% (п. 1 ст. 283 НК РФ в ред. Федерального закона от 26.11.2008 № 224-ФЗ).

 
   Документ "Закрытие месяца"

Если в году, следующем за отчетным, изменилась ставка налога на прибыль, то необходимо произвести переоценку стоимости отложенных налоговых активов и обязательств по новой ставке (абз. 4 п. 14, абз.3 п.15 ПБУ 18/02).

Переоценка автоматически выполняется при проведении регламентной операции "Реформация баланса".

Перед проведением регламентной операции "Реформация баланса" проверьте корректность ставки налога на прибыль в регистре сведений "Ставки налога на прибыль организаций" (меню "Предприятие - Ставки налога на прибыль").    

Рекомендации, если у Вас по окончанию 2008 года сформировался финансовый результат убыток, то перенос убытков на будущее надо делать до реформации баланса.

2. Регламентная операция "Реформация баланса" проводится документом "Закрытие месяца" от 31.12.2008

3. Если база свернута 31 декабря 2008, мой случай, то остается сделать переоценку вручную.

а у вас копия базы до свертки не сохранилась?
если на копии сделать пересчет, а затем опять свернуть

Осталась, так и сделаем.

Скажите пожалуйста а в Бухгалтерии 7.7 эту операцию можно сделать только в ручную ?