Сумовой учет товара в 1С Бух 1,6

Бухгалтеру не нужен количественный учет. Нужно только суммами. Возможно ли это настроить типовыми методами?  Как?

Настройка параметров учета

Что именно?

Прошу прощения - не поможет (там складской учет...)
А чем мешает количество?

Всё зависит от конкретной задачи.
А в принципе в случае ведения в Бух 1.6 торговли товарами в неавтоматизированной торговой точке по продажной стоимости, можно использовать только учёт стоимости склада, без аналитического учёта по номенклатуре.