ЕНВД. розничная торговля без ККТ

Здравствуйте, помогите пожалуйста! мы хотим начать розничную торговлю при ЕНВД без кассового аппарата. т.е. будем продавать и устанавливать свой товар. Какой документ мы должны давать покупателям: товарный чек или накладную, чтобы налоговая не оштрафовала. надо ли напечатать приказ, что мы отказались от пользования ККТ? ( у нас ее и не было) Один документ выписать на продажу и установку или 2? Есть предел суммы розничной продажи (одной сделки)? документ, который мы выдаем покупателям, могут ли ИП или ООО провести у себя в бухгалтерии? Заранее благодарна. Очень боюсь штрафов.