Если вам только расчетные документы надо заполнять - звнесите данные в регистр РасчетчикиОрганизаций. Если надо именно ограничить доступ к чужим данным - через группы доступа физлиц.
Нужно чтобы расчетчики видели данные по ЗП только своих подразделений, а остальные данные не видели. <br><br>Можете поподробней написать про настройку "Группы доступа физических лиц"?