Необнуляемая сумма на кассовом аппарате

Подскажите, пожалуйста, на какой счет вешать необнуляемую сумму в кассовом аппарате и как ее записать в журнал?

Необнуляемая сумма в кассовом аппарате - это, собственно говоря, счетчик. Ни на какой счет ее "вешать" не нужно. Выручка за день - разница между показаниями счетчика на конец дня и на начало дня, сумма, пробитая по чеку, в идеале должна быть ей равна (в идеале, потому что не всегда так бывает, к сожалению). И то, и другое показание должно быть отражено в журнале кассира-операциониста, графы, по-моему, так и называются: "Показания счетчика на начало дня" и "...на конец дня".