кассиров в ЗУПе нет. Расчетчики такое слово знать должны. А если у вас такие извращения с выплатой по договорам, единственно, что могу сходу предложить: денежную часть оформлять договором, а "натуральную" - как доход в натуральной форме. Как это будут оформлять ваши юристы - это их проблема