Суммированный учет рабочего времени

Дорогие форумчане-ВЫРУЧАЙТЕ срочно. Суммир.учетр абочего времени  оператор АЗС сутки через трое. как правильно рассчитать  есть ли переработка  .Несколько лет назад было решение, где после 7-ми часов работы был 1 час отдыха. Поэтому у операторов  расчет идет  не 24 часа смена, а 21 часа, т.е. 14 час дневных и 7 час. ночных ночные доплачиваем 20%.Сейчас нигде не найдем , что после 7-ми часов работы был 1 час отдыха. Помогите пож

arkonpro, структурируйте свой поток сознания. Правильно сформулированный вопрос - половина ответа.

arkonpro, а почему после 7-ми? Если я работаю с 9 до 18, то получается 8 рабочих + 1 на обед.

arkonpro, сначала определитесь, будет ли закрываться АЗС на время приёма пищи работником. Если не будет, то не будет и специального времени перерыва для отдыха и питания, нужно лишь определить время, когда работнику разрешен приём пищи на рабочем месте (ст. 108 ТК РФ). В каждые 8 часов  рабочего времени должен быть определён один такой промежуток.