Розница. Ценообразование и "ценоизменение"

Добрый день, я никогда не работала в рознице, в УТ с этим проще, проблема такая: все типы зен в организации-рублёвые, при этом они закупают товар они в валюте и видимо, как-то сами считают цены в рублях, перед тем, как заполнить докумен "Переоценка". А хотят они теперь, чтобы при изменении курса валют, сразу же пересчитывались цены продажи. Я вижу это так:
1) Установить для типов цен "Закупочна" и "Розничная" валюту Евро (можно ли устанавливать для розничной цены такую валюту? и если программа позволяет мне менять валюту для типов цен, то очевидно, что программа сама как-то справится с предыдущими документами, в которых был этот же тип цены, но с другой валютой?)
2) договоры с контрагентами заключать в рублях ( при этом, какая цена будет выбиваться в чеке??? т.е при розничной продаже?)
3) дописать обработку заполнения табличной части документа "Переоценка", чтобы заполнялся по новому курсу

Заранее спасибо за ответ!

извините, ошиблась, документ "Установка цен компании"  а не "Переоценка"