не меняют данные ТД. потому как изменение оклада - это доп.соглашения в первоначальному ТД. и, если тебе его меняли, - значит тебя увольняли и принимали заново. Проще нацепить доп.свойство к справочнику, заполнять его окладом/тарифной ставкой обработкой какой-нибудь и вытягивать в ведомость.