Корректировкой соответствующего календаря для нужного графика работы. Допустим, календарь 40-часовая рабочая неделя. Открываем нужный месяц, ставим курсор на сокращенный день и вводим нужное кол-во часов. Переводим курсор на другой день и проверяем общее кол-во часов за месяц.