не понял! У вас доплата за вредность "привязана" к сотруднику, а не к условия труда? Тогда сделайте свой вид расчета процентом от оклада или фикс.суммой и не "парьтесь" с предопределенной. Или для каждого сотрудника создавайте свое "условие" и меняйте там коэффициент. Название этого условия, в этом случае, лучьше связать с фамилией сотрудника.