Я придерживаюсь принципа разумности. Например когда-то давно, когда программы были кривыми, я не пользовался в 1С документами, а проводил абсолютно все проводки вручную (вводил операции). Каждому поступлению соответствовала отдельная операция, в которой первой строкой шла проводка 51-62, а второй 76.н.1-68. А книгу продаж я не вёл совсем. Вроде бы страшное нарушение, но налог исчислялся правильно, и при распечатке по 68 счёту все начисления стояли на правильных датах. То есть с точки зрения сумм и дат к учёту придраться было невозможно, замечания могла вызвать только форма записи. Далее всё зависит от отношений с инспектором и способности убеждать. Волшебная фраза: отмеченный вами факт является не нарушением, а особенностью, и он не привёл к уменьшению налога. Пару проверок я прошёл. С приобретением лицензионной программы все эти танцы ушли в прошлое, но если надо единоразово вывернуться, то сильно бояться не стоит.