Как сделать счет-договор?

Могу сказать, что это будет бесполезное дело. Специалисты 1С могут посодействовать при возникновении ошибки какой-нибудь, но изменение печатных форм это дело личное и каждого. В лучшем случае посоветуют "Используйте для ваших потребностей механизм «Внешних печатных форм»". А уж как Вы будете осваивать этот механизм или где искать специалиста знающего этот механизм - решать только Вам самой. Можно в сети поискать универсальную инструкцию по созданию ВПФ, но в любом случае Вам потребуются знания о структуре данных программы и элементарные навыки программирования.